スーパーフードキヌアの効果を引き出す食べ方と1日の摂取量とは?

 

健康によい栄養素を豊富に含み低カロリー!
そんなスーパーフードの人気はたちまち広がり、
今やさまざまなシーンで役立てられています。

特に、スーパーフードのなかでも注目なのは、
アメリカの宇宙ステーションNASAも認めた
「キヌア」の効果は最近話題になっています。

世界をまたいで多くの有名人の間で愛用され、
キヌアの人気はドンドン広がっています。

でも、キヌアってそもそもナニ?効果は?
カラダによくても正体が気になりますよね。

こちらのページでは、キヌアの正体に迫り
効果的な食べ方から1日に必要な摂取量まで
詳しく解説していきます。

スーパーフードキヌアの効果をわかりやすく解説!

アメリカが発祥のスーパーフード。

そのなかで、今話題になっているキヌアは
世界各国で愛用される栄養たっぷりな食材。

ここ日本でも、TBS「王様のブランチ」や
NHK「あさイチ」でキヌアの効果について
特集され注目されるようになりました。

なぜキヌアがここまで注目されているのか
秘密に迫ってみました。

キヌアってどんな食材?

キヌアは米や麦とは違って植物のタネであり、
ホウレン草やビートなどと同じ仲間の雑穀です。

キヌア、キノア はヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物。アカザとは同属、ホウレンソウやビートとは同科である。南米アンデス山脈の高地アルティプラーノにおいて、数千年前より食用に栽培されている擬似穀物であり、トウジンビエ、シコクビエ、キビ、アワ、ヒエなどと同様に、雑穀に分類される。

~ウィキペディアより引用~

また、キヌアはヤセて荒れた土地でも育つので
乾燥地帯でよく栽培されています。

悪条件でも育つことができる強さの秘密には、
キヌアに含まれる成分にありました。

キヌアがスーパーフードと呼ばれる秘密は成分にある!

スーパーフードと呼ばれるには条件があります。

  • 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
    あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
  • 一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、
    料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

~日本スーパーフード協会ホームページより~

厳しい条件をクリアしているキヌアには
3つの優れた成分効果があるんです!

キヌアが優れている成分効果その①

【必須アミノ酸9種全てが入っている】

人が生きていく上で必要な必須アミノ酸は、
体内で作れるものと作れないものがあります。

そのうち、体内で作れない9種類は食事から
とらなければなりませんが、非常に面倒だし
毎日なんて続けれませんよね。

でも、スーパーフードのキヌアは9種類全て
とれちゃうスゴイ食材なんです!

必須アミノ酸9種の効果・効能がコチラ。

~必須アミノ酸9種~ ~効果・効能~
ロイシン 疲労回復・食不振改善
イソロイシン 疲労回復
リジン 修復力アップ・肝機能を高める
メチオニン うつ症状改善効果・脂肪燃焼
スレオニン 成長を促す・肝機能を高める
バリン 疲労回復
トリプトファン 精神安定・集中力アップ
ヒスチジン 満腹中枢を刺激
フェニルアラニン 精神安定・集中力アップ

キヌアが優れている成分効果その②

【女性には嬉しい成分がたっぷり】

スーパーフードは、ごく少量で栄養・健康成分を
効率的にとれるものであるとされています。

そのなかで、特に女性に不足しがちな栄養素が
たくさん含まれているのがキヌアです。

ダイエットや食が細くなり偏りがちな女性には
成分効果をたっぷりとれるのは嬉しいですね。

キヌアが優れている成分効果その③

【完全栄養食で生活習慣の改善に最適】

今や、ちまたでは簡単に手に入る食品によって
便利で手軽な反面、どうしても偏りがちなのは
毎日の栄養バランスですよね。

上記の画像は、皆さんが普段食べられている
白米と比較した成分表です。

カロリーは変わらないのに、他の栄養素は
明らかにキヌアが圧倒しています。

生活スタイルを急に変えるのは難しくても、
毎日の食事にキヌアをとりいれて効率的に
生活習慣の改善ができる優れモノです!

キヌアの効果的な食べ方や一日の目安量ってあるの?

今やキヌアはスーパーで手に入る手頃な素材で
食べ方はさまざまあります。

主に、お米と一緒に混ぜて炊飯器で炊いたり、
キヌアだけで炊いてみてもおいしいです。

炊く際の水分量は、キヌアと同じか少し多めに
入れるだけで大丈夫です。

他に、フライパンで5分ほど弱火で火を通すと
香ばしいニオイがしてきます。

そのまま食べてもいいですし、感覚としては
ゴマと同じでサラダなどにふりかけて食べると
固めの食感が合わさってクセになります。

ただし!

市販のキヌアは洗ってから食べて下さい!

海外製なので衛生面を考えて洗う必要があり、
キヌアに含まれる余分な成分を落とすために
水に浸しながら洗うようにしてください。

とはいっても、神経質になる必要もなくて
お米を研ぐのと同じ感覚で全く大丈夫です。

一日の目安量として、高い栄養価があるので
とりすぎるのも好ましくないので1日当たり
20~30gを目安にしておくと効果的に
栄養がとれます。

キヌアのおすすめ簡単レシピをご紹介!

いくらカラダによい食材でもクセが強い味だと
食べれないし続けるのも難しいですよね。

でも、全くクセがなくレシピも豊富に作れて
飽きない食材で続けやすいんです!

ヨーグルト、フルーツ、サラダ、スープなど
相性がバッチリの食材もたくさんあります。

もちろん、そのまま食べても食べごたえがあり
噛む回数が増えるので満腹感も感じれます。

 

実際に私がやっている手軽な食べ方がコチラ!

【カスピ海ヨーグルトと一緒に♬】

こちらは、ヨーグルトをかけただけの
シンプルな食べ方です。

忙しくバタバタしやすい朝食時でも、
サッとかけるだけで美味しく食べれる!

噛みごたえがあるキヌアをやわらかく
してくれるのでオススメです。


 

【サラダにふりかけて♬】

こちらは、サラダにふりかけた食べ方で
素材本来を味わいたい人にオススメです。

野菜だけでは足りない栄養素をキヌアが
カバーしてくれて安心です。

ノンオイルドレッシングをかけてもよし、
そのまま食べても美味しさは変わりません。


 

他にも、キヌアを白米と混ぜて炊いたり
軽くフライパンで炒めると香ばしさが増して
食欲もすすむのでオススメですよ。

スーパーフードのキヌアによくある質問

スーパーフードのキヌアに関して
よく見かける質問をまとめました。
※質問をクリックすると中身が見れます!

はい、問題ございません!
キヌアは、アレルギーを引き起こすアレルゲンが含まれていませんので、安心して食べていただけます。ですが、キヌアは雑穀なので全くアレルギーが出ないという保障はありません。これまでに、アレルギー症状を引き起こしたことがある人は、専門の医療機関で事前にご相談されることをおすすめします。

妊娠前や妊娠中でもキヌアは大変おすすめです!
というのも、妊娠中は特に葉酸やカルシウムや鉄分など不足しがちな栄養素がたくさんありますが、キヌアにはそれら全てが含まれるスーパーフードです。妊娠初期から安定期の妊婦さんまで、手軽にとれる高い栄養素のキヌアは今人気がある素材になっていますので、安心して食べていただけます。

食べ過ぎには注意が必要です!
キヌアには、豊富な食物繊維があるので、過剰に食べるとまれにお腹が緩くなってしまうこともあります。また、サポニンといわれる薬用にも使われる成分が含まれており、適正な量であれば老化の原因とされる余分な活性酸素を取り除いてくれるはたらきなどがあります。ただし、こちらも過剰に摂取してしまうと、胃や腸などの粘膜を壊すはたらきがありますが、水に溶けやすい性質のため食べる前に水につけて洗っておけば全く問題ありません。

一気にたくさん食べると一時的に悪くなるケースも!
キヌアには豊富な食物繊維が含まれているので、一気にたくさん食べると消化不良を引き起こすことがあります。ですが、お米と一緒に炊いくと柔らかくなり消化しやすくなるのでおすすめです。

面倒くさいのはイヤ!キヌアをもっと手軽に食べたい人へ

キヌアはクセがないので、食べ方も豊富で
SNSでも色んなレシピが紹介されています。

ただ、一つだけ難点があって食べる前の
下準備が少し面倒なんです・・・

ほとんど海外で栽培されているキヌアは、
衛生面が心配になってくるので食べる前に
しっかり洗って火を通す必要があります。

・忙しくバタバタする朝食時
・食べたい時にすぐ食べれない

これって面倒くさいですよね。

そんな人にオススメしたいのが、
今世界初となるキヌアで作られた
グラノーラが日本に初上陸したんです!

その名もクノーラ

下準備なんてイヤ!面倒くさいのはイヤ!
そんな人にオススメしたい商品なんです。

 

 

ありそうでなかったキヌアグラノーラはクノーラだけ!

グラノーラといえば、

ロールドオーツ(燕麦の押麦)や、麦、玄米、とうもろこしなどを主とした穀物加工品と、ココナッツ、ナッツなどを、砂糖、蜂蜜、メープルなどのシロップ(糖蜜)、植物油とで混ぜてオーブンで焼いたもの。さらにドライフルーツなどが混ぜられることも多い。オーブンで焼く途中に何度かかき混ぜる、もしくは焼き上げた後に破砕することで適当な塊状とする。加熱処理の有無がミューズリーとの違いといえる。

~ウィキペディアより引用~

今や日本でも、グラノーラの人気は非常に高く
さまざまな商品が発売されています。

ダイエットや生活習慣の改善に効果的ですし、
栄養たっぷりの素材が手軽にとれるだけでなく
食べやすいように加工されて美味しい!

でも、キヌアをいつでも手軽に食べれる商品は
ありそうでなかったんですよね・・・

 

 

ロンドン出身のダニエル・コッパーマンさんは
世界で活躍するトップモデル。

仕事柄、人一倍気にかけているのは美と健康。

欧米では一般的に食べられているグラノーラで
効果的に必要な栄養素がとれないか悩む日々。

自ら栄養士の資格をとり熱心に研究をかさねて
見つけた素材がキヌアだったんです。

グラノーラでよく使われる穀物類の代わりに
キヌアや他のスーパーフードたちを配合して
完成したのがクノーラです。

クノーラを実際に購入してみた!

グラノーラであれば、いつでも食べたい時に
食べれるメリットがあるので助かりますよね。

今までなかった世界初のキヌアグラノーラを
実際に購入して試してみることにしました。


 

ネットで注文して4日ほどで到着。

内容量は250g入っています。

開けると、香ばしさとココナッツの
ほのかな甘い香りが混ざって食欲が
そそられます。


 

こちらは、一回分の目安量30gです。

キヌア・アーモンド・チアシード
ココナッツ・ヒマラヤピンクソルト
5種類のスーパーフードが入っています。

洗ったり火を通すことなく手間なしで
そのまま食べれるのはいいですね。


【私個人的なレビュー】

アーモンドの香ばしさとココナッツの風味は
ほんとクセになる香りです。

味は、全く加工されていないので素材本来の
味わいがあり、キヌアは食べごたえもあるので
自然と噛む回数が増えます。

一回分の30gは少ないし物足りない感じでも
お腹のなかで膨らんで満腹刺激を与えてくれる
チアシードも入っているので腹持ち最高です!

自然の素材でクセのあるものが入ってないから
他の食材とかけ合わせてアレンジもアリです♬

クノーラの口コミ評価ってどうなの?

私だけのレビューでは物足りない!
他の人たちの口コミが知りたいって人に
色んな口コミを集めてみました。


M・Mさん
女性

1食あたり30gが目安ということで、少し心配していたのですが、昼過ぎまで体が思うように動けました。小粒ですがしっかり噛みごたえのあるグラノーラで私にとっては十分なエネルギー源です。


H・Yさん
女性

グラノーラやシリアルは、朝手軽に食べられて保存もきくのですが、炭水化物ばかりで、かつ甘すぎることから健康的でないイメージがありました。クノーラはとても自然な甘みで美味しく、見た目とは違って穀物でないことにすごくビックリしました!常備して、忙しい朝に食べたいです。


A・Nさん
女性

味が繊細だからそのまま食べるのが1番のお気に入りですが、ギリシャヨーグルトにクノーラとはちみつをトッピングして食べるのも気に入っています。スムージーのトッピングにも便利です。



【K・Kさん 女性】
袋をあけた瞬間に、バニラとココナッツの甘い香りがふわっとして幸せな気持ちになります。人工的な香料ではなく、自然の香りなのが嬉しいですね。ひとくち食べると、ローストしたキヌアの香ばしさがじんわりと広がります。噛み応えがあって、体に良いものを食べている実感が湧いてきます。味が繊細だからそのまま食べるのが1番のお気に入りです。


【N・Kさん 女性】
市販のグラノーラはゴツゴツと固まっていて朝から食べづらいなと思っていたんですが、クノーラはサラサラと食べやすく、そして素材1つ1つが本当にナチュラルな味わいでほっとします。満足感があるので、忙しい朝でも手軽に健康を手に入れられます。

皆さんの口コミをまとめてみると
・かたまりではなくサラサラで食べやすい
・噛みごたえがあって健康的
・そのままでも自然の味わいで美味しい
・カラダにいいものを食べてる実感

スーパーフードのキヌアの効果を感じながら
続けている人も多いんですね。

ただ、クノーラは市販されてませんので
公式サイトからの購入のみです。

もし気になった人は、一度のぞいてみて下さい!

 

 

スーパーフードのキヌアはこんな人にオススメ!

✕ 忙しいを理由に朝食を食べない
✕ 健康診断で生活習慣の改善が必要になった
✕ 加工品や外食を食べる生活が多い
✕ ダイエット中で偏った食事になりやすい
✕ 美容効果がある自然の素材を取り入れたい

今から大きく生活習慣を変えるのは難しいし、
現実的に無理なことが多いですよね・・・

とはいっても、健康が損なわれてしまうのは
一番に避けなければなりません。

こんな時こそ、今から手軽に始められる
スーパーフードのキヌアの効果を受けながら
健康的な日常生活を取り戻しましょう!

 

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